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Rapport d'activité 2020
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 28 juin 2021 pour adopter le rapport d'activité 2020.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2020 en intégralité. -
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Rapport d'activité 2021
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 14 juin 2022 pour adopter le rapport d'activité 2021.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2021 en intégralité. -
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Rapport d'activité 2022
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 30 juin 2023 pour adopter le rapport d'activité 2022.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2022 en intégralité. -
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Rapport d'activité 2022
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 30 juin 2023 pour adopter le rapport d'activité 2022.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2022 en intégralité. -
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Réalisation de brochettes de fruits à Ivry-sur-Seine
Le mercredi 9 octobre 2019, dans le cadre de la semaine du goût, le centre de loisirs Cotton à Ivry-sur-Seine a proposé aux enfants des ateliers de découverte, avec pour fil conducteur de l’animation une préparation pour le goûter.
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Recolim récompensé au salon Restauc'co
Le travail du groupe Recolim a été présenté et récompensé lors du salon professionnel Restau'co, le rendez-vous incontournable de la restauration collective en gestion directe.
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Réduire les aliments ultra-transformés et les additifs
Le Siresco s'est engagé dans la réduction des additifs et des aliments ultra-transformés dans les assiettes des enfants, c'est un des engagements Mon restau responsable® 2019-2021 pris en juillet 2019.
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Remerciement à nos donateurs de masques
En cette période de pandémie, le Siresco peut compter sur la solidarité des villes et de sociétés pour fournir des masques, nécessaires pour continuer la mission de service public dans les meilleurs conditions possibles.
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Reprise progressive de la restauration scolaire
Depuis la réouverture des écoles maternelles et élémentaires le 12 mai 2020, la restauration scolaire reprend progressivement. Le Siresco propose aux collectivités territoriales des solutions pour les repas.
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Rescosafe : une étude scientifique des matériaux pour conditionner les repas
Le Siresco s'inscrit dans cette démarche scientifique pour analyser les impacts et interactions entre les matériaux et les aliments lors du conditionnement et de la réchauffe des repas des enfants.
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Retour à la terre des bio-déchets
Une délégation du Siresco a visité la plateforme de compostage pour comprendre le procédé de Lombricompostage mis en œuvre avec les biodéchets des deux cuisines centrales.
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SIGA : qu'est-ce qu'un aliment ultra-transformé
Le 2 mars 2020, le Siresco a organisé une conférence avec SIGA pour sensibiliser les acteurs de la restauration collective aux enjeux des aliments ultra-transformés.
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Siresco - Lettre d'information n°100
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Siresco - Lettre d'information n°101
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Siresco - Lettre d'information n°102
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Siresco - Lettre d'information n°103
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Siresco - Lettre d'information n°104
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Siresco - Lettre d'information n°105
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Siresco - Lettre d'information n°106
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Siresco - Lettre d'information n°83