Pour une restauration Durable L'engagement Mon Restau Responsable® La Courneuve et Arcueil s’engagent et le Siresco renouvelle ses engagements en 2019 La démarche Mon restau responsable La garantie Mon restau responsable renouvelée en 2017 Les engagements Mon Restau Responsable® du SIRESCO pour 2019-2021 15 engagements 2019 pour une restauration durable Au menu de l'année 2019, des objectifs ambitieux : 20% de bio, le développement des recettes végétales et l'entrée dans la démarche "Ecocert en cuisine"... Rencontres de la Restauration Collective De la terre à l'assiette - Juin 2010 L'assiette de demain Service public : l'assiette en commun Mon assiette, ma planète - Les repas végétariens et les protéines végétales Dans le cadre de sa politique de restauration durable, le Siresco propose dès 2015 des repas végétariens et des plats avec des protéines végétales. Un menu végétarien est proposé tous les jours depuis... Les recettes végétales, bon pour la santé et la planète