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Nos agriculteurs bio d'Île-de-France
Dans le cadre de notre démarche pour une restauration responsable, le Siresco propose régulièrement des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locaux dans les assiettes des convives.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne
Avec Interfel, le Siresco a proposé 31 animations autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2020.
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Film "La carotte bio locale du champ à l'assiette"
Découvrez le cheminement de la carotte Bio locale cultivée dans les champs de Xavier Dupuis dans les Yvelines, arrachée le jeudi 8 octobre, pelée dans la nouvelle légumerie de la Coopérative Bio Ile-de-France à Combs-la-Ville le lundi 12 octobre, râpée et assaisonnée au Siresco le mercredi 14 octobre et mangée par les enfants d'Arcueil le vendredi 16 octobre 2020.
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Visite de la légumerie bio locale à Combs-la-Ville
Le mardi 3 novembre 2020, les vice-président(e)s du Siresco ont visité la nouvelle légumerie bio locale située à Combs-la-Ville en Seine et Marne.
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Visite de la légumerie bio locale
Les jeunes convives du Siresco dégustent régulièrement des carottes râpées, cultivées près de chez eux, découvrez le cheminement vertueux de la carotte de la terre à l'assiette en vidéo.
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Des tomates de plein champ bio et locales au menu
Le Siresco propose depuis deux ans en septembre/octobre des tomates plein champs cultivées en Seine et Marne par Christian Pierre.
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Rapport d'activité 2019
L'année 2019 a été celle de la concrétisation des "15 engagements pour une restauration durable" qui ont tous été réalisés.
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Informer sur le contenu de l'assiette
Suite aux engagements pris par le SIRESCO, dans l'optique d'informer sur le contenu de l'assiette, un nouveau module en ligne sur le site internet a été créé. Les détails des menus et des recettes sont disponibles.
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Engagements Mon Restau Responsable® 2019-2021
Le Siresco a pris 13 engagements pour une restauration durable pour la période 2019-2021, c'est le 3e volet d'engagements depuis 2015 qui s'inscrivent dans une démarche de progrès continue.
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Élection du Président et des 9 Vice-Président(e)s
La séance d’installation du nouveau Comité syndical du Siresco s’est tenue le mardi 28 juillet 2020 à Ivry-sur-Seine.
Lors de la séance les 34 élus représentant les 19 villes adhérentes ont élu le nouveau président du Siresco et 9 vice-présidents. -
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Comité syndical du 16 juin 2020
Le Comité syndical du Siresco s'est tenu exceptionnellement à l'Hôtel de Ville de La Courneuve. A cette occasion le compte administratif et le rapport d’activité 2019 ont été présentés aux élus.
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Le Siresco mobilisé depuis la pandémie
Interview de Frédéric Souchet, directeur général des services du Siresco, sur les actions du Siresco depuis la pandémie du COVID-19.
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Poursuite des tests pour des contenants durables
Le Siresco poursuit ses expérimentations pour remplacer les barquettes en polypropylène, un test avec des plats en verre a débuté le mardi 23 juin 2020 à la cuisine d’Ivry-sur-Seine.
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Reprise progressive de la restauration scolaire
Depuis la réouverture des écoles maternelles et élémentaires le 12 mai 2020, la restauration scolaire reprend progressivement. Le Siresco propose aux collectivités territoriales des solutions pour les repas.
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Remerciement à nos donateurs de masques
En cette période de pandémie, le Siresco peut compter sur la solidarité des villes et de sociétés pour fournir des masques, nécessaires pour continuer la mission de service public dans les meilleurs conditions possibles.
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Distribution de colis alimentaires aux familles à Champigny-sur-Marne, La Courneuve...
En cette période de crise sanitaire et sociale, il est difficile pour les plus démunis d'acheter certains produits alimentaires comme des fruits et légumes. Les villes adhérentes qui réalisent des distributions comme à Champigny-sur-Marne, La Courneuve, Villetaneuse, Ivry-sur-Seine... sollicitent le Siresco pour fournir ces denrées alimentaires de première nécessité.
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Plusieurs centenaires parmi les bénéficiaires des repas à domicile
Pendant la pandémie du Coronavirus, le Siresco garanti la livraison des repas aux personnes âgées et dépendantes. Le Directeur Général des Services, Frédéric Souchet, est allé sur le terrain pour suivre le portage à domicile, qui compte plusieurs centenaires.
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Coronavirus : désinfection des cuisines et des bureaux
Dans le cadre de la pandémie du COVID-19, des mesures exceptionnelles de désinfection des locaux et du matériel ont été mise en place au Siresco. Tout le matériel et les surfaces présents dans les locaux des cuisines, des parties communes, bureaux et/ou véhicule de livraison subissent une désinfection renforcée.