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Menu belge
Petit détour en Belgique, le jeudi 29 juillet 2021, pour un menu festif et convivial.
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Menu grec
Le jeudi 15 juillet 2021, les enfants auront un petit goût de bord de mer et des îles des cyclades.
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Pomme Braeburn bio - 4 juin 2021
Le fruit bio proposé dans les menus du vendredi 4 juin est une pomme de la variété Braeburn provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Vidéo-conférence - Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire
Le lundi 3 mai 2021, un débat en direct entre élus, scientifiques et parents d'élèves a été organisé sur la chaîne Youtube du Siresco à 18h30.
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Actions pour des contenants réemployables
Le Siresco est très actif pour trouver les solutions techniques afin de remplacer les barquettes en polypropylène, de nombreuses actions et expérimentations sont menées dans ce sens.
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Vidéo-conférence / Débat - Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire
Le lundi 3 mai 2021, un débat en direct entre élus, scientifiques et parents d'élèves se tiendra sur la chaîne Youtube du Siresco à 18h30.
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Semaine des fruits et légumes frais
A cette occasion, les fruits et légumes frais seront mis à l'honneur du lundi 14 juin au vendredi 18 juin 2021 dans les menus.
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Visite du fournisseur de fruits Bio
Dans la continuité de notre démarche de restauration durable et de qualité, le Siresco est engagé via ses engagements Mon restau responsable® à des objectifs qualitatifs et quantifiables pour des achats responsables. Depuis 2019, des audits sont donc régulièrement organisés chez les fournisseurs par les équipes du Siresco.
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Des contenants inox tous les jours à Compans
Depuis décembre 2020, les enfants de l'école Jean de la Fontaine de Compans reçoivent tous les jours leurs repas dans des contenants en inox.
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Potage de légumes bio locaux - 10 mars 2021
Le mercredi 10 mars, les enfants dégusteront un potage de légumes bio composé d'un mélange de légumes dont les légumes proviennent de Seine-et-Marne et de l'Essonne.
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Orange Tarocco IGP BIO - 18 mars 2021
Le fruit bio proposé dans les menus du jeudi 18 mars est une orange IGP de la variété Tarocco provenant de Sicile en Italie.
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Menu Bretagne
Le mercredi 14 avril, à l'occasion d'un menu thème, la Bretagne sera mise à l'honneur dans nos menus. Pour cette occasion, les convives dégusteront des spécialités bretonnes comme le far breton.
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Chasse aux oeufs
Comme chaque année, le menu Chasse aux oeufs arrive pour ravir les convives. A cette occasion, le vendredi 9 avril, les enfants découvriront en dessert "la surprise du lapin".
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Menu Euro 21
A l'occasion du début de l'Euro 2021, un menu festif est proposé pour le plaisir des plus jeunes.
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Semaine du pain
Du lundi 10 au vendredi 14 mai 2021, une animation tout au long de la semaine permettra aux enfants de découvrir des variétés de pain très diverses pour la fête du pain.
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Menu mexicain
Le mercredi 5 mai 2021, le menu à thème invitera les convives au voyage de l'Amérique latine aux pays de la musique mariachi et des temples Maya.
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Menu basque
Le mercredi 17 mars 2021, les convives seront transportés dans le sud-ouest de la France et plus précisément au Pays Basque lors d'un menu à thème. Les enfants pourront déguster des spécialités comme le traditionnel gâteau basque.
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Menu créole
Le vendredi 26 mars 2021, la cuisine créole sera mise à l'honneur le temps d'un repas.
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Un budget 2021 pour des projets ambitieux
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont voté un budget primitif avec une augmentation de 4,2% pour progresser dans la qualité des repas, proposer des actions nouvelles et répondre aux engagements du mandat 2020-2026.
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27% d'aliments durables dans les assiettes
La loi EGalim donne l'objectif d'atteindre 50% d'achats d'aliments durables en 2022, le Siresco poursuit le travail pour développer ses approvisionnements durables.