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Labellisés "Ecocert en cuisine"
Le diplôme pour l'année 2022 a été remis officiellement aux élus des villes adhérentes lors du Comité Syndical du 13 décembre 2021.
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Cyberattaque informatique
Dans la nuit du dimanche 5 au lundi 6 décembre 2021 a eu lieu une attaque des serveurs du SII, le syndicat mixte des systèmes d’information, impactant fortement le fonctionnement informatique du Siresco.
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Visite de la Rosée des champs
Le 1er juillet 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre de la coopérative agricole : La Rosée des Champs.
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Visite de La Rosée des Champs
Le 1er juillet 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre de la coopérative agricole : La Rosée des Champs.
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Le rapport d'activité 2020 en chiffres
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 28 juin 2021 pour adopter le rapport d'activité 2020.
Découvrez les principaux événements de l'année. -
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Etude environnementale : transition des contenants réemployables
Le jeudi 30 septembre 2021, Frédéric SOUCHET, est intervenu lors du forum Agores pour présenter l'étude d'impact environnemental pour la transition des barquettes en plastiques vers des contenants réemployables.
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Journée visite de la Coopérative bio ile-de-France
Le 5 juillet 2021, le siresco a invité les parents délégués, les élus et les agents des villes adhérentes du Siresco, à visiter la légumerie de la coopérative bio d'Ile-de-France et la ferme de Christian PIERRE.
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Visite de la Coopérative bio d'Ile-de-France
Le Siresco a invité les parents délégués, les élus et les agents des villes adhérentes du Siresco, à visiter la légumerie de la coopérative bio d'Ile-de-France et la ferme de Christian PIERRE.
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Rapport d'activité 2020
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 28 juin 2021 pour adopter le rapport d'activité 2020.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2020 en intégralité. -
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Manger bio et local, c'est l'idéal !
Le Siresco met à l'honneur les agriculteurs de la région, et propose des aliments bio locaux du 20 septembre au 24 septembre 2021.
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" Graines de champions "
Le Siresco propose aux villes adhérentes de participer à l'animation "Graines de champions".
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Recolim récompensé au salon Restauc'co
Le travail du groupe Recolim a été présenté et récompensé lors du salon professionnel Restau'co, le rendez-vous incontournable de la restauration collective en gestion directe.
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Forums de rentrée
Le Siresco était présent lors des forums de rentrée de Mitry-Mory et Villetaneuse.
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Engagé pour du melon IGP du Haut-Poitou
Depuis juillet et jusqu’au mois de septembre, les convives découvrent les melons IGP du Haut-Poitou et le 16 septembre une pastèque bio. Le mercredi 30 juin 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre du producteur dans ses champs.
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Engagé pour du melon IGP du Haut-Poitou
Le mercredi 30 juin 2021, un équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre du producteur dans ses champs.
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Rescosafe : une étude scientifique des matériaux pour conditionner les repas
Le Siresco s'inscrit dans cette démarche scientifique pour analyser les impacts et interactions entre les matériaux et les aliments lors du conditionnement et de la réchauffe des repas des enfants.
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Fête des fruits et des légumes frais
Avec Interfel, le Siresco a proposé aux villes adhérentes de participer à la fête des fruits et des légumes frais organisée du 11 au 20 juin 2021.
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Un plan de formation pour nos métiers de la restauration
Le Siresco et le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT) créent un plan de formation complet à destination des agents des villes adhérentes et du Siresco, pour répondre aux enjeux de la restauration collective.
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Vidéo-conférence - Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire
Le lundi 3 mai 2021, un débat en direct entre élus, scientifiques et parents d'élèves a été organisé sur la chaîne Youtube du Siresco à 18h30.
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Actions pour des contenants réemployables
Le Siresco est très actif pour trouver les solutions techniques afin de remplacer les barquettes en polypropylène, de nombreuses actions et expérimentations sont menées dans ce sens.