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Le Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective
Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective, le Siresco est créé en 1993 pour maintenir dans le service public la restauration sociale municipale. Ce regroupement intercommunal a facilité la mise en application des nouvelles règles d'hygiène sanitaires par la rationalisation des investissements. Il a également permis une puissance d'achat qui garanti la qualité des matières premières utilisées à la confection des repas.
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Le SIRESCO en détail
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Les recettes végétales, bon pour la santé et la planète
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De la terre à l'assiette - Juin 2010
Le 5 juin 2010, le Siresco a organisé les premières Rencontres « De la terre à l’assiette, Bio, éthique, agriculture durable, coopérations, solidarités, service public » qui se sont déroulées en 2 temps : « de nouvelles idées à faire germer » « de nouvelles pratiques à cultiver ». Thématique de la rencontre : les problématiques de l'alimentation de la restauration collective.
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Rencontres de la Restauration Collective
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Mentions légales
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Siresco - Lettre d'information n°85
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Siresco - Lettre d'information n°84
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Siresco - Lettre d'information n°83
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Siresco - Lettre d'information n°93
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Siresco - Lettre d'information n°92
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Siresco - Lettre d'information n°91
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Siresco - Lettre d'information n°90
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Siresco - Lettre d'information n°88
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Siresco - Lettre d'information n°87
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Siresco - Lettre d'information n°95
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Siresco - Lettre d'information n°94
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Siresco - Lettre d'information n°89
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Siresco - Lettre d'information n°86
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15 engagements 2019 pour une restauration durable
Au menu de l'année 2019, des objectifs ambitieux : 20% de bio, le développement des recettes végétales et l'entrée dans la démarche "Ecocert en cuisine"...