Advanced search
Active filters
Results filter
Sort by :
Showing results 1 to 20 on 52 in total
-
Relevance:100%
15 engagements 2019 pour une restauration durable
Au menu de l'année 2019, des objectifs ambitieux : 20% de bio, le développement des recettes végétales et l'entrée dans la démarche "Ecocert en cuisine"...
-
Relevance:100%
21% de bio certifiés "Ecocert en cuisine"
Le diplôme pour l'année 2020 a été remis officiellement aux élus des villes adhérentes lors du Comité Syndical du 1er février 2021.
-
Relevance:100%
Allotissement
Les barquettes sont stockées dans des chambres froides à + 3 °C, puis alloties par tournée de livraison par ville.
-
Relevance:100%
Aubervilliers
-
Relevance:100%
Bobigny
-
Relevance:100%
Compans
-
Relevance:100%
Conditionnement
Pour permettre le respect de la marche en avant des produits élaborés, les aliments sont conditionnés dès la fin de la cuisson.
-
Relevance:100%
Cramoisy
-
Relevance:100%
De la terre à l'assiette - Juin 2010
Le 5 juin 2010, le Siresco a organisé les premières Rencontres « De la terre à l’assiette, Bio, éthique, agriculture durable, coopérations, solidarités, service public » qui se sont déroulées en 2 temps : « de nouvelles idées à faire germer » « de nouvelles pratiques à cultiver ». Thématique de la rencontre : les problématiques de l'alimentation de la restauration collective.
-
Relevance:100%
Direction de l'établissement public
La Présidente est le chef des services de l’Établissement Public de Coopération Intercommunale. Les services sont sous la responsabilité du Directeur général des services, et sont composés d'une direction générale adjointe des ressources humaines et financières, d'une direction du pôle restauration et démarche qualité et d'une direction communication, relations publiques et schéma numérique.
-
Relevance:100%
Fosses
-
Relevance:100%
Ivry-sur-Seine
-
Relevance:100%
L'assiette de demain
La thématique questionnée à l’occasion de ces quatrièmes rencontres, le samedi 9 décembre 2017, est : « le service public de restauration collective demain, en 2025 : dans et autour de l’assiette »
-
Relevance:100%
L'engagement Mon Restau Responsable®
-
Relevance:100%
La convention de coopération entre les villes et le syndicat
La convention de coopération entre les villes adhérentes et le Siresco précise les conditions administratives, techniques et financières pour la réalisation et la livraison des repas pour les différents convives.
-
Relevance:100%
La Courneuve
-
Relevance:100%
La Courneuve et Arcueil s’engagent et le Siresco renouvelle ses engagements en 2019
Les 2 et 3 juillet 2019, deux villes adhérentes sont entrées dans la démarche Mon Restau Responsable®, et le Siresco a pris de nouveaux engagements pour sa 5e année Mon Restau Responsable®.
-
Relevance:100%
La démarche Mon restau responsable®
Le Siresco a été l’un des 4 sites pilotes en juillet 2015 à entrer dans la démarche Mon Restau Responsable® et à réaliser sa première séance publique d’engagement.
-
Relevance:100%
La garantie Mon Restau Responsable® renouvelée en 2017
Engagé dans la démarche Mon restau responsable depuis le début, le Siresco a organisé la 2ème séance participative de garantie pour faire le bilan du chemin parcours et présenté les nouveaux engagements pour les deux années à venir.
-
Relevance:100%
Le Comité syndical
Le Comité Syndical est composé de 33 élus titulaires et de 33 élus suppléants représentant les 14 villes adhérentes.