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Le Siresco mobilisé depuis la pandémie
Interview de Frédéric Souchet, directeur général des services du Siresco, sur les actions du Siresco depuis la pandémie du COVID-19.
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Poursuite des tests pour des contenants durables
Le Siresco poursuit ses expérimentations pour remplacer les barquettes en polypropylène, un test avec des plats en verre a débuté le mardi 23 juin 2020 à la cuisine d’Ivry-sur-Seine.
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Organisation des livraisons au départ de Choisy-le-Roi
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Organisation des livraisons au départ d'Ivry-sur-Seine
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Guides restauration
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Textes de référence en restauration
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Publications du Siresco