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La main à la pâte
Le mercredi 8 février, ce sont les petits chefs companais qui ont choisi le repas du vendredi 14 avril 2023.
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Recette écrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé au curry, simple et rapide.
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Menu proposé par la ville de Romainville
Les enfants de Romainville ont composé un repas que tous les convives dégusteront le jeudi 16 mars 2023.
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Menu Normandie
De Monet à Giverny, du camembert au Pont-L’évêque, de Caen à Colleville-sur-Mer ou de l’entrée au dessert la Normandie est mise sur à l’honneur ce vendredi 28 avril 2023.
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Séance du Comité syndical - 14 mars 2023
La première séance du Comité Syndical de l'année 2023 se tiendra en visioconférence le mardi 14 mars 2023 à 18h30.
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Les petits chefs companais cuisinent au Siresco
Dans le cadre des activités proposées par les centres de loisirs des villes adhérentes, les chefs du Siresco accueillent le mercredi les enfants pour valider des recettes végétariennes selon leurs envies. Ces ateliers sensoriels ont aussi pour vocation de faire découvrir de nouvelles saveurs et apprendre à reconnaître des fruits et légumes parfois méconnus.
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Menu chasse aux oeufs
Chaque année, le menu Chasse aux oeufs arrive pour ravir les convives. Le vendredi 7 avril 2023, les enfants découvriront en dessert "la surprise au chocolat". À noter, notre ami lapin dégustera une carotte en entrée...
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Une idée légumineuse !
La journée internationale des légumineuses a été instituée par les Nations unies, le 10 février. A cette occasion, le Siresco propose une animation de découverte des supers légumes secs.
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Les petits tremblaysiens au coeur de la journée mondiale des légumineuses
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Menu de la chandeleur
A l'occasion de la traditionnelle fête de la chandeleur, les enfants dégusteront des crêpes au chocolat, le jeudi 2 février 2023.
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L’inox plébiscité au restaurant scolaire de Compans
Depuis deux ans, la commune de Compans située en Seine et Marne a supprimé tous les contenants en plastique à usage unique dans son restaurant scolaire au bénéfice de contenants réemployables en inox. Le succès est sans appel ! La municipalité a observé que les jeunes companais mangent mieux grâce à une meilleure qualité gustative et se réjouit des bienfaits de la suppression du plastique pour protéger la planète. Autre avantage non négligeable : cette démarche a permis de réduire le gaspillage alimentaire. Retour d’expérience en vidéo :
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Menu nouvel an chinois
Pour célébrer le nouvel an chinois placé sous le signe lapin, des spécialités asiatiques seront mises à l'honneur pour ravir les papilles des convives.
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Belle année 2023 !
Les équipes du siresco vous souhaitent une belle et heureuse année 2023 !
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Menu galette des rois
A l'occasion de la traditionnelle fête de l'Epiphanie, les enfants et les plus grands dégusteront la galette de rois, le vendredi 6 janvier 2023.
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Bouchées doubles à la carte
Repas de qualité, ambiance conviviale, mixité sociale, épanouissement et projets pédagogiques autour de la citoyenneté sont des exigences et des valeurs portées par la ville de Tremblay-en-France pour que la pause méridienne soit un moment essentiel dans la journée de l’enfant. La réussite est au rendez-vous.
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Les jeunes mitryens aux fourneaux
Le 24 novembre tous les enfants des villes adhérentes ont pu découvrir dans leurs assiettes le menu validé par les jeunes mitryens lors de l'atelier sensoriel du 19 octobre. Vêtus d’un tablier de cuisine et coiffés d’une toque de chef, les enfants tout sourire et plein d’entrain étaient ravis de faire découvrir leur menus aux autres enfants !
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Carrot Cake
Les cuisiniers du Siresco vous proposent un des classiques de la pâtisserie à base de légumes. Ainsi, côté dessert, les cakes sont de retour dans nos restaurants scolaires.
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La restauration collective s’invite au salon des maires
Le salon des maires et des collectivités locales qui se tenait du 22 au 24 novembre 2022, Porte de Versailles a été l’occasion d’aborder les enjeux de l’alimentation et les nombreux défis à relever. A cette occasion, Frédéric Souchet, Directeur général des services au Siresco participait à la table ronde « Prenez en main la bio ».
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Edition d'automne de Frutti & Veggi et la Fraich'Force
En partenariat avec Interfel et Restau'Co, le Siresco a proposé 24 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais d'hiver en octobre, novembre et décembre 2022.
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Séance du Comité syndical - 6 décembre 2022
La troisième séance du Comité Syndical de l'année 2022 se tiendra le mardi 6 décembre 2022 à 18h30 au siège du Siresco à Bobigny