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Expérimentation portage à domicile
Le Siresco en partenariat avec l'entreprise Uzage et le centre communal d'action sociale de la ville d'Ivry-sur-Seine ont mené une expérimentation sur les portages à domicile.
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Fête de la rentrée à Saint-Maximin
Le Siresco était présent à la fête de la rentrée de Saint-Maximin, le dimanche 8 septembre 2019 pour proposer une dégustation de fruits et légumes.
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Fête des fruits et des légumes frais
Avec Interfel, le Siresco a proposé aux villes adhérentes de participer à la fête des fruits et des légumes frais organisée du 11 au 20 juin 2021.
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Film "La carotte bio locale du champ à l'assiette"
Découvrez le cheminement de la carotte Bio locale cultivée dans les champs de Xavier Dupuis dans les Yvelines, arrachée le jeudi 8 octobre, pelée dans la nouvelle légumerie de la Coopérative Bio Ile-de-France à Combs-la-Ville le lundi 12 octobre, râpée et assaisonnée au Siresco le mercredi 14 octobre et mangée par les enfants d'Arcueil le vendredi 16 octobre 2020.
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Film "Le potage bio local du champ à l'assiette"
Réalisé en novembre/décembre 2020, le film "Le potage bio local du champ à l’assiette" présente le cercle vertueux des potages bio locaux des cuisiniers du Siresco réalisés avec les légumes des agriculteurs bio de la région et transformés dans la légumerie de la Coopérative Bio Ile-de-France.
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Forums de rentrée
Le Siresco était présent lors des forums de rentrée de Mitry-Mory et Villetaneuse.
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Frutti & Veggi et la Fraich'Force
Avec Interfel, le Siresco a proposé 28 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais du printemps en mars, avril et mai 2022.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne
Avec Interfel, le Siresco a proposé 45 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2019.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne
Avec Interfel, le Siresco propose 45 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2019.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne
Avec Interfel, le Siresco a proposé 31 animations autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2020.
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Grand succès des forums de rentrée
Le 3 septembre dernier, sous un soleil éclatant, les villes de Mitry-Mory et de Villetaneuse tenaient leur traditionnel rendez-vous de rentrée.
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Inauguration de la légumerie bio et locale
L’inauguration de la nouvelle légumerie bio, le 24 janvier 2020, à Combs-la-Ville, a été l’occasion de présenter les partenaires du projet, dont le SIRESCO, et de découvrir le fonctionnement et les objectifs.
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Informer sur le contenu de l'assiette
Suite aux engagements pris par le SIRESCO, dans l'optique d'informer sur le contenu de l'assiette, un nouveau module en ligne sur le site internet a été créé. Les détails des menus et des recettes sont disponibles.
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Informer sur le contenu de l'assiette
Suite aux engagements pris par le SIRESCO pour l'année 2019, dans l'optique d'informer sur le contenu de l'assiette, un nouveau module en ligne sur le site internet a été créé. Les détails des menus et des recettes sont disponibles.
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Instagram dévoile les menus
En complément de Facebook, le Siresco propose une page Instagram pour illustrer les récits du déjeuner des jeunes convives.
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Ivry en Fête aime les smoothies
A l'occasion d'Ivry en Fête qui s'est tenu les 25 et 26 juin dernier, l'animation smoothies à reçu un vif succès autant auprès des enfants, des jeunes que des adultes. Dégustation intergénérationnelle...
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L’inox plébiscité au restaurant scolaire de Compans
Depuis deux ans, la commune de Compans située en Seine et Marne a supprimé tous les contenants en plastique à usage unique dans son restaurant scolaire au bénéfice de contenants réemployables en inox. Le succès est sans appel ! La municipalité a observé que les jeunes companais mangent mieux grâce à une meilleure qualité gustative et se réjouit des bienfaits de la suppression du plastique pour protéger la planète. Autre avantage non négligeable : cette démarche a permis de réduire le gaspillage alimentaire. Retour d’expérience en vidéo :
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La cuisine centrale d’Ivry-sur-Seine reçoit ses convives
Qui sait qu’AOC veut dire "Appellation d’Origine Contrôlée " ou qu’AB signifie "Agriculture Biologique" ? Il n’y a pas d’âge pour connaitre les labels et références qui identifient la qualité des aliments. A Ivry-sur-Seine, un groupe d’enfants de 8 à 11 ans, a joué les experts en alimentation le temps d’une journée passée à la cuisine centrale.
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La main à la pâte
Le mercredi 8 février, ce sont les petits chefs companais qui ont choisi le repas du vendredi 14 avril 2023.
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La restauration collective s’invite au salon des maires
Le salon des maires et des collectivités locales qui se tenait du 22 au 24 novembre 2022, Porte de Versailles a été l’occasion d’aborder les enjeux de l’alimentation et les nombreux défis à relever. A cette occasion, Frédéric Souchet, Directeur général des services au Siresco participait à la table ronde « Prenez en main la bio ».