Actualites

Engagements

Un budget 2021 pour des projets ambitieux

Les élus du Comité Syndical du Siresco ont voté un budget primitif avec une augmentation de 4,2%…

Loi Egalim

27% d'aliments durables dans les assiettes

La loi EGalim donne l'objectif d'atteindre 50% d'achats d'aliments durables en…

Événement

21% de bio certifiés "Ecocert en cuisine"

Le diplôme pour l'année 2020 a été remis officiellement aux élus des villes adhérentes lors du…

Événement

Meilleurs voeux 2021

Formation

Une formation dédiée pour les cuisiniers

En octobre 2020, le Siresco a créé une formation sur mesure pour les cuisiniers et les agents de…

BIO et local

Film "Le potage bio local du champ à l'assiette"

Réalisé en novembre/décembre 2020, le film "Le potage bio local du champ à l’assiette"…

Expérimentation

Transition pour des contenants réemployables

Le Siresco, le Syrec et le Sivuresc, trois cuisines intercommunales de restauration collective se…

BIO et local

Nos agriculteurs bio d'Île-de-France

Dans le cadre de notre démarche pour une restauration responsable, le Siresco propose régulièrement…