Actualites

Menu végétarien

Des menus végétariens tous les jours

Le Siresco fait partie des quelques cuisines en France qui proposent une alternative végétarienne…

Recettes végétales

Un groupe de travail pour des recettes durables

Pour diversifier la palette de menus à base de protéines végétales, le Siresco créé et expérimente…

Visite

Test : nouvelles recettes végétariennes

Les petits "Caudacroc'" ont visité la cuisine centrale d'Ivry-sur-Seine le 12…

Environnement

Livre Blanc sur la sortie du plastique

Le Siresco a activement participé au groupe de travail national AGORES, et a contribué à l'…

Développement durable

Nouveaux engagements Mon Restau Responsable®

Economie circulaire

Retour à la terre des bio-déchets

Une délégation du Siresco a visité la plateforme de compostage pour comprendre le procédé de…