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Cuisine d'Ivry-sur-Seine
La cuisine d'Ivry-sur-Seine a rejoint le Siresco en 2002, elle réalise en moyenne 16.000 repas par jour, principalement pour les restaurants scolaires maternelle et élémentaire pour 6 villes adhérentes : Arcueil, Brou-sur-Chantereine, Champigny-sur-Marne, Choisy-le-Roi, Ivry-sur-Seine et La Queue-en-Brie.
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Siège administratif
Le siège administratif a ouvert en septembre 2014, il accueille les services de l'administration générale, la direction de la restauration, des ressources humaines, des finances et de la communication.
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Cuisine de Bobigny
La cuisine de Bobigny est devenue la première cuisine du Siresco, en 1993, à la création du Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective. Elle réalise en moyenne 25.000 repas par jour, principalement pour les restaurants scolaires maternelle et élémentaire pour 13 villes adhérentes : Aubervilliers, Bobigny, Compans, Cramoisy, Fosses, La Courneuve, Marly-la-Ville, Mitry-Mory, Romainville, Saint-Maximin, Saint-Vaaast-lès-Mello, Tremblay-en-France et Villetaneuse.
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Ahlem BEN AMEUR
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Nathalie DIJOUX
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Anna DUHAMEL
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Sonia LEMLOUM
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Elisabeth DO VALE
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Frédéric SOUCHET
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Philippe BOUYSSOU
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test
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Enquête sur les menus
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Enquêtes et études by srj
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Découverte des légumineuses à la journée santé et bien-être de Bobigny
Le Siresco a proposé aux petits Balbyniens une découverte des fruits, légumes et légumineuses à l'occasion de la Journée santé et bien-être, le mercredi 6 novembre 2019.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne 2019
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Atelier brochettes et jus de fruits et légumes
Le mercredi 9 octobre 2019, dans le cadre de la semaine du goût, le centre de loisirs Cotton à Ivry-sur-Seine a proposé aux enfants des ateliers de découverte, avec pour fil conducteur de l’animation une préparation pour le goûter.
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Tournage tutoriel vidéo animation sur les légumineuses
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Tournage potage bio local - Ecole Joliot Curie à Champigny-sur-Marne
Le jeudi 3 décembre 2020, les enfants du restaurants scolaire de l'école Joliot Curie à Champigny-sur-Marne ont participé au tournage du film "Le potage bio local du champ à l'assiette"
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Visite de la ferme de Chevry-Cossigny
Le mardi 8 décembre 2020, des vice-présidents et des agents du Siresco ont visité la ferme de Frédéric Frings en Seine et Marne. Cette rencontre a permis de rapprocher l'assiette de la terre, de sensibiliser et d'informer sur l'agriculture biologique, et également d'explorer le champ des possibles pour imaginer d'autres recettes bio locales.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne 2020
Avec Interfel, le Siresco a proposé 31 animations autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2020.