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Fosses
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Foyers personnes âgées et repas à domicile
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Fromage blanc bio et local
Le lundi 16 septembre, les enfants dégusteront du fromage blancs bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Fromage blanc bio et local - 13 mars 2020
Le vendredi 13 mars, les enfants dégusteront du fromage blancs bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Fromage blanc bio et local - 27 mars 2020
Le vendredi 13 mars, les enfants dégusteront du fromage blancs bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Fromage blanc nature bio et local - 19 novembre 2019
Le mardi 19 novembre, les enfants dégusteront du fromage blanc nature bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Galette des rois
A l'occasion de la traditionnelle fête de l'Epiphanie, les enfants et les plus grands dégusteront la galette de rois, le vendredi 17 janvier 2020.
En raison de la grève nationale annoncée le jeudi 9 janvier, la galette prévue le 10 janvier est reportée au 17 janvier. -
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Galette des rois
Réalisez vous-même, en famille, une délicieuse galette des rois maison simplement.
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Gnocchis et émulsion de poireaux
Voyage autour de la gastronomie italienne
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Guides restauration
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Haricots blancs : quels fayots !
Le lundi 14 novembre 2022, les enfants dégusteront les haricots blancs bio locaux de Fabien LEGENDRE, agriculteur à Aubray dans l'Essonne.
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Haricots blancs bio locaux - 27 octobre 2021
Le mercredi 27 octobre 2021, les enfants dégusteront les haricots blancs de Fabien LEGENDRE, agriculteur à Aubray dans l'Essonne.
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Hygiène et qualité
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Ivry-sur-Seine
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Ivry-sur-Seine - Origine de la viande bovine
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Kiwi BIO - 12 mars 2021
Le fruit Bio proposé dans les menus du vendredi 12 mars est un kiwi provenant d'une coopérative en Italie.
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Kiwi BIO - 13 novembre 2020
Le fruit Bio proposé dans les menus du vendredi 13 novembre est un kiwi provenant d'une coopérative à Gioia del Colle en Italie.
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L'activité physique est essentielle...
... au bon développement des enfants. Bouger c'est aussi important que d'avoir une alimentation équilibrée. Le plan national nutrition santé (PNNS) conseille aux enfants de pratiquer au moins heure d’activité physique par jour, car ils ont besoin de bouger plus que les adultes.
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L'assiette de demain
La thématique questionnée à l’occasion de ces quatrièmes rencontres, le samedi 9 décembre 2017, est : « le service public de restauration collective demain, en 2025 : dans et autour de l’assiette »
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L'eau essentielle à la vie
L’eau constitue environ 60% de notre organisme, c’est le principal composant de nos organes (cerveau, poumon, reins, coeur…). Elle est nécessaire au transport des éléments nutritifs (minéraux, vitamines…), des déchets, régule notre température, notre transit intestinal et amortit les chocs lors de la marche ou en cas de chute.