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Affichage des résultats 161 à 180 sur 205 au total
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Pour une assiette de qualité
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Pour une restauration Durable
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Pertinence:100%
Préparations chaudes
Les cuisiniers des préparations chaudes réalisent les potages, les plats principaux et les garnitures.
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Pertinence:100%
Préparations froides
L’équipe des préparations froides réalise les salades composées, la découpe des crudités, la vinaigrette, les découpes de fromages, de tartes sucrées et salées, de terrines… Ces préparations sont ensuite, pesées, mises en barquettes sur une chaîne de conditionnement pour être operculées et étiquetées.
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Pertinence:100%
Prévention santé et bien-être
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Publications
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Publications du Siresco
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Qualité et santé
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Quelle est la part du bio ?
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Qui contacter pour ...
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Qui peut adhérer au Siresco ?
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Quiz
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Rapports d'activité
Chaque année, les élus du Comité Syndical du Siresco délibèrent en juin le rapport de l'année précédente, celui-ci est mis en page et rendu public avant la fin septembre.
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Pertinence:100%
Réception dans les offices des villes adhérentes
Le personnel des offices des restaurants scolaires des villes adhérentes réceptionnent les repas livrés, les contrôlent et les conservent à la température adéquate.
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Pertinence:100%
Recette écrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé au curry, simple et rapide.
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Recettes à réaliser en famille
L’apprentissage de l’équilibre alimentaire passe nécessairement par l’apprentissage de la cuisine. Les enfants adorent cuisiner, et notamment en famille, et à chaque âge des recettes sont réalisables accompagnées d’un adulte.
Pour favoriser les recettes faites maison avec les enfants, une nouvelle recette est proposée tous les deux mois. -
Pertinence:100%
Rencontres de la Restauration Collective
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Repas chauds
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Repas de relation publique