Recherche avancée
Filtres actifs
- Accueil extranet Supprimer le filtre - Accueil extranet
- Qualité et santé Supprimer le filtre - Qualité et santé
- Une mission de service public Supprimer le filtre - Une mission de service public
- Le SIRESCO en détail Supprimer le filtre - Le siresco en détail
- Page de base Supprimer le filtre - Page de base
- Trier par : Titre Supprimer le filtre - Trier par : Titre
Filtre de résultats
Trier par :
Affichage des résultats 81 à 100 sur 118 au total
-
Pertinence:100%
Moyens techniques et équipements
Le Siresco est composé de 3 cuisines centrales situées à Bobigny (93), Choisy-le-Roi (94) et Ivry-sur-Seine (94).
-
Pertinence:100%
Nos missions
Le Siresco a pour mission la réalisation des repas pour les convives des villes adhérentes : crèches municipales, restaurants scolaires et péri-scolaires, portages au domicile et foyers de personnes âgées, selfs communaux et prestations de relations publiques délégués par les villes.
-
Pertinence:100%
Nouilles sautées aux légumes
Réalisez une recette végétarienne, gourmande et savoureuse, simple à réaliser.
-
Pertinence:100%
Offres d’emploi
Consulter les offres d'emploi du Siresco
-
Pertinence:100%
Organisation des livraisons au départ d'Ivry-sur-Seine
-
Pertinence:100%
Organisation des livraisons au départ de Choisy-le-Roi
-
Pertinence:100%
Partage d'expériences
-
Pertinence:100%
Pique-niques
-
Pertinence:100%
Plateaux repas
-
Pertinence:100%
Plonge et nettoyage
L’atelier de la plonge nettoie au fur et à mesure de la journée les ustensiles utilisés par les cuisiniers et à la fin de la production chaque atelier est entièrement nettoyé et désinfecté.
-
Pertinence:100%
Pour une assiette de qualité
-
Pertinence:100%
Préparations chaudes
Les cuisiniers des préparations chaudes réalisent les potages, les plats principaux et les garnitures.
-
Pertinence:100%
Préparations froides
L’équipe des préparations froides réalise les salades composées, la découpe des crudités, la vinaigrette, les découpes de fromages, de tartes sucrées et salées, de terrines… Ces préparations sont ensuite, pesées, mises en barquettes sur une chaîne de conditionnement pour être operculées et étiquetées.
-
Pertinence:100%
Prévention santé et bien-être
-
Pertinence:100%
Publications du Siresco
-
Pertinence:100%
Rapports d'activité
Chaque année, les élus du Comité Syndical du Siresco délibèrent en juin le rapport de l'année précédente, celui-ci est mis en page et rendu public avant la fin septembre.
-
Pertinence:100%
Réception dans les offices des villes adhérentes
Le personnel des offices des restaurants scolaires des villes adhérentes réceptionnent les repas livrés, les contrôlent et les conservent à la température adéquate.
-
Pertinence:100%
Recettes à réaliser en famille
L’apprentissage de l’équilibre alimentaire passe nécessairement par l’apprentissage de la cuisine. Les enfants adorent cuisiner, et notamment en famille, et à chaque âge des recettes sont réalisables accompagnées d’un adulte.
Pour favoriser les recettes faites maison avec les enfants, une nouvelle recette est proposée tous les deux mois.