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Pertinence:100%
Plonge et nettoyage
L’atelier de la plonge nettoie au fur et à mesure de la journée les ustensiles utilisés par les cuisiniers et à la fin de la production chaque atelier est entièrement nettoyé et désinfecté.
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Pertinence:100%
Portes ouvertes de la cuisine de Bobigny
Le samedi 13 octobre 2018, la cuisine de Bobigny a ouvert ses portes pour faire découvrir les coulisses de la réalisation des repas aux 100 visiteurs venus à la rencontre des cuisiniers.
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Pertinence:100%
Milica ZIVKOVIC
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Pertinence:100%
Yassmina ESSOM
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Pertinence:100%
Natacha MARTINIS
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Pertinence:100%
Majide AMMAD
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Céline FAU
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Louiza MOUNIF
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Aline PINEAU
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Philippe BRUSCOLINI
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Estelle DAVOUST
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Nicole DUBOÉ
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Maryline VIVIER
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Manuella DUROYAUME
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Sandrine FASSI
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Kévin CLEROY
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Latifa HASNI
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Pertinence:100%
Rosine GRANDIN
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Daniel DERNIAME
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Michel ROGER