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Les vergers de Limdor à Saint-Yrieix-la-Perche

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Pomme Gala HVE/VER- 4 mars 2022

Le fruit HVE/VER proposé dans les menus du lundi 4 mars 2022 est une pomme de la variété Gala provenant des Vergers de la coopérative LIMDOR
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La pomme Gala HVE/VER possède une peau rouge voire orangée striée de rayures verticales. Sa chair est jaune et sucrée, juteuse et croquante. 

Le saviez-vous ? 

Cette variété issue d’un croisement entre Golden et Kidd’s Orange Red a été créée en Nouvelle-Zélande en 1920. Bien connue et très appréciée des Français, c’est aujourd’hui la deuxième variété la plus cultivée de l’hexagone.