Au menu
- Salade de chicons aux dés de mimolette
- Emincé de poulet sauce au maroilles ou émincé de blé sauce blanche
- Frites
- Gaufre liégeoise
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le mot "chicon" est utilisé dans le nord de la France et en Belgique pour désigner l'endive. Elle peut se manger crue, en salade par exemple mais également cuite.