Le syndicat

Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective, le Siresco est créé en 1993 pour maintenir dans le service public la restauration sociale municipale. Ce regroupement intercommunal a facilité la mise en application des nouvelles règles d'hygiène sanitaires par la rationalisation des investissements. Il a également permis une puissance d'achat qui garanti la qualité des matières premières utilisées à la confection des repas. 

Un des premiers syndicats intercommunaux de restauration collective

Le Siresco est l’un des premiers syndicats intercommunaux de restauration collective et, à l’époque de sa création, l’aventure paraissait un peu audacieuse. Aujourd'hui, le nombre de syndicats a considérablement augmenté. De plus en plus de villes, souhaitant conserver la restauration scolaire dans le Service Public, se tournent vers ce nouveau mode de gestion qui permet de mutualiser les moyens des villes, de garder la maîtrise des matières premières et de rendre un service de qualité.

Depuis sa création en 1993 par les communes de Bobigny (93) et Champigny-sur-Marne (94), le Siresco n’a cessé de grandir. De moins d’un million de repas en 1994 à 3 millions en 2002, les 6 millions sont atteints en 2008. 

Composé aujourd'hui de 14 communes situées sur 4 départements franciliens, le Syndicat intercommunal représente des périmètres de solidarité pour plus de 435 000 habitants. Son statut est celui des établissements publics de coopération intercommunale (EPCI).

En 2002, l’adhésion de la ville d’Ivry-sur-Seine permet au Siresco de disposer d’une seconde unité de production, qui sera très rapidement utilisée au maximum de ses capacités grâce aux adhésions successives de 8 villes : 2002 La Queue-en-Brie, Romainville, 2003 Marly-la-Ville, Aubervilliers, Tremblay-en-France, 2004 Vaires-sur-Marne, Brou-sur-Chantereine et 2006 Arcueil.

De 37 agents de la fonction publique territoriale à 82 en 2002, le Siresco compte aujourd’hui 136 personnes qui mettent leur professionnalisme et leurs compétences au service de nos villes adhérentes. 

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