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A la découverte des fruits et légumes frais avec Frutti & Veggi

Retour en images et en mots des enfants sur les animations qui se sont tenues dans les écoles de 11 villes* du Siresco, du 9 octobre au 8 décembre 2017.

Les buffets de l'assiette de demain

Pour incarner l’assiette de demain, une formation-action du CNFPT du 4 au 7 décembre a permis à des cuisiniers de plusieurs cuisines centrales de réaliser les buffets proposés aux participants des journées des 8 et 9 décembre.

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L'assiette de demain
Découvrez le diaporama des 4es rencontres de la restauration collective : L'assiette de demain qui se sont tenues le samedi 9 décembre 2017.