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Emission Vox Pop : une enquête sur la restauration collective en Europe

Arte a enquêté sur la restauration collective en France, Italie, Slovénie, Grande Bretagne... Face aux grands groupes privés, ils ont voulu montrer une autre conception de la restauration collective, John Paul Lepers a choisi de parler du Siresco et fait partager l'expérience de la mutualisation des villes adhérentes du Siresco.

Exposition universelle 2015 : Nourrir la planète...

“Comment assurer à toute l’humanité une alimentation suffisante, de qualité, saine et durable ? ».
Avec le thème “Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie” l’exposition universelle cherche des réponses à cette question à travers un véritable voyage autour du monde, des saveurs et des traditions des peuples de la Terre.

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Grillades marinées
Découvrez la recette à réaliser en famille proposée dans l'édition des menus des mois de mai et juin 2015.