Du
Menu :
- Salade des îles
- Colin sauce coco
- Purée de patate douce
- Emmental
- Salade de fruits exotiques
La patate douce, qu'est-ce que c'est ? Tubercule à chair orangé de la famille du liseron, la patate douce est cultivée dans les régions tropicales. Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte ou à la châtaigne. La patate douce est importée des îles, on la trouve toute l’année sur le marché.