Les ressources humaines
Les effectifs en personnel de l’établissement public sont de 174 emplois permanents en 2019.
Pour la mise en œuvre de la restauration collective en régie publique mutualisée, nous faisons appel aux compétences de plusieurs métiers et tout particulièrement ceux de la restauration sur nos trois cuisines centrales de Bobigny, de Choisy-le-Roi et d'Ivry-sur-Seine, de la logistique, et de l’administration générale.
La politique du personnel est développée en référence au statut national de la Fonction publique territoriale. 80 % des agents sont fonctionnaires territoriaux.
Les agents publics de catégorie C représentent 85 des emplois permanents, la catégorie B représente 5% et 10% relèvent de la catégorie A.
En 2018, la masse salariale du syndicat était de 6,7 M € soit 27 % des dépenses réelles de fonctionnement.