Restauration durable

Rencontres de la restauration collective

En juin 2010, le Siresco a créé les Rencontres de la restauration collective, un temps d'échange et de réflexions pour les Elus et les professionnels sur les questions d'actualité et les enjeux de la restauration.

 

 

Trois rencontres se sont tenues :

 

 

  • "De la terre à l'assiette, de nouvelles idées à faire germer, de nouvelles pratiques à cultiver" en juin 2010.

 

  • "Service public, l'assiette en commun" en octobre 2011.

 

  • "Manger en santé, le bien-être dans l'assiette" en novembre 2013.

 

 

                          

 

 

 

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Deuxièmes rencontres de la restauration collective Lire la suite