De la terre à l’assiette

Juin 2010 - Les Actes de la terre à l'assiette

Découvrez l'intégralité des débats des Rencontres de la terre à l'assiette en lisant les Actes
 
 
Lire les interventions des spécialistes invités à cette journée d'étude et de réflexion et découvrir les échanges et débats qui se sont tenus, le samedi 5 juin 2010, à travers les deux thèmatiques abordées : 
 
 
De nouvelles idées à faire germer - Quelle agriculture pour quelle nourriture ?
 
De nouvelles pratiques à cultiver - Qualité et plaisir à la table de la restauration collective