Partage à l'international - Des sud-coréens visitent le Siresco
Partage à l'international - Des sud-coréens visitent le Siresco
Une délégation de sud coréens a visité l'unité de production culinaire d'Ivry-sur-Seine du Siresco, ils souhaitent développer la restauration collective dans la région de Séoul.
En décembre, le Siresco a eu le plaisir de recevoir un groupe de coréens du sud, constitué notamment de Stephen CHO, directeur de l'institut des recherches coréennes du 21ème siècle et de Sangjun LEE, président de l'association des circuits courts.
Leur démarche est d'étudier les différentes solutions envisageables pour développer la restauration collective dans leur région, ils ont été très intéressés par la visite de la production qui a été suivie de 3 heures d'échanges sur l'histoire et l'organisation de la restauration collective en france et la gestion politique, administrative et technique du Siresco et des villes adhérentes.
D'autres élus et professionnels de la restauration de la Corée du Sud viendront prochainement pour rencontrer les élus du Siresco, visiter l'unité de production culinaire et découvrir nos méthodes de gestion.
